En el marco del ciclo "Biotecnología para el Desarrollo Sustentable", organizado por la Escuela de Ingeniería Bioquímica de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, el viernes 14 de mayo, a las 15 horas, se realizará la charla “Carnes Cero Emisión”.
La presentación estará a cargo de Cristóbal Gatica, quien es productor ganadero y consultor que ha impulsado un cambio en los sistemas de producción animal, implementando ganadería regenerativa desde el año 2013. Es socio co-fundador de Carnes Manada, plataforma de comercialización y educación de alimentos regenerativos.
La charla será transmitida vía plataforma ZOOM, con inscripción previa.
