06.10.2025

Por segundo año consecutivo, la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso fue escenario de cómo la divulgación científica puede acercar la ciencia y la tecnología a la comunidad, a través del encuentro Multiplica STEM, organizado por los proyectos Science Up, InES Género e InES I+D de la Vicerrectoría de Investigación, Creación e Innovación, junto al Área de Participación y Liderazgo Femenino de la Facultad de Ingeniería y la Oficina de Transferencia y Licenciamiento (OTL) de la PUCV.

La jornada tuvo como objetivo fomentar la divulgación científica desde los espacios universitarios de generación de conocimiento, promoviendo instancias creativas y accesibles que inspiran a más personas a descubrir la relevancia de las disciplinas STEM (Ciencia, Tecnología, Ingeniería y Matemática).

Charlas inspiradoras: Ciencia, tecnología y creatividad

En esta edición participaron dos destacados exponentes. Por un lado, Valentina Muñoz Rabanal (@chica.rosadita), programadora y activista feminista reconocida por haber sido la contribuidora más joven en el desarrollo de la Primera Política Nacional de Inteligencia Artificial y designada en 2021 como Defensora de los Objetivos de Desarrollo Sostenible por el Secretario General de las Naciones Unidas.

Durante su presentación “Tecnologías para un planeta en crisis”, Valentina abordó la importancia de que los ingenieros incorporen la ética en su formación, reflexionando sobre cómo crear ciencia y tecnología con sentido, desde y para las personas, y cómo esto puede contribuir a construir un mundo más inclusivo y sostenible. Asimismo, destacó que “Creo que es muy relevante que dejemos de centralizar todos los eventos en Santiago y que traigamos estas actividades y a estos charlistas potentes a la región para conectarlos y darles también un mensaje a los jóvenes de que la ciencia, la cultura y la educación también están aquí”.

El segundo expositor fue Heinz Wuth Estefane (@soycienciaycocina), chef, divulgador científico y comunicador culinario, quien fusiona ciencia y gastronomía en su proyecto “Soy Ciencia y Cocina”. Durante su presentación titulada “Gastronomía científica aplicada”, destacó la importancia de comprender la ciencia como evidencia, explicando cómo esta disciplina influye directamente en la cocina al permitir entender mejor los procesos que ocurren en ella. Gracias a ese conocimiento, señaló, es posible encontrar soluciones innovadoras y optimizar resultados culinarios. Su charla culminó con una serie de experimentos culinarios en vivo, que despertaron gran interés entre los asistentes.

Asimismo, Wuth enfatizó el valor de este tipo de instancias “Este tipo de encuentros demuestra que son necesarios estos espacios de reflexión y de aprendizaje. Sobre todo, hay que comprender que, desde mi área, que es la cocina, podemos aprender mucho más: ir más allá de solo hacer una receta, entender cómo funciona, por qué funciona, cómo conservarlo mejor, etcétera. Considero este tipo de instancias muy valiosas porque podemos aprender bastante y, sobre todo, aprender de otras especialidades. Es muy bueno que esta universidad pueda originar este tipo de espacios”.

Vinculación y aprendizaje desde la ciencia

El vicerrector de Investigación, Creación e Innovación de la PUCV, Luis Mercado, señaló que actividades como el Multiplica STEM permiten conectar la ciencia con la vida cotidiana “Dentro de los objetivos de nuestros proyectos institucionales está la vinculación con el entorno y con la sociedad. En la actividad de hoy hemos visto cómo distintas acciones que pueden ser muy rutinarias en la vida diaria de las personas contienen aspectos de ciencia, tecnología, ingeniería o matemática. Eso es lo que nos interesa promover a través de nuestros proyectos institucionales: que tanto las personas involucradas en la universidad como el público externo, especialmente estudiantes secundarios, puedan ver que las actividades de investigación en las áreas STEM no solo tienen que ver con aspectos teóricos o experimentales complejos, sino también con asuntos cotidianos y prácticos”. 

Por su parte, el seremi de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación de la Región de Valparaíso, Rodrigo González, destacó el rol de la divulgación en acercar la ciencia a nuevos públicos “Estas reuniones de personas con divulgadores y con quienes ejercen el rol de comunicar la ciencia en otros espacios, como las redes sociales o la prensa, son vitales, porque son experiencias que no tenemos todos los días. Tanto para los estudiantes como para el ecosistema de la PUCV y el público invitado”.

Finalmente, la académica de la Escuela de Alimentos de la PUCV, Carolina Astudillo, valoró la instancia como una oportunidad educativa transformadora “Me parece una iniciativa fantástica; es muy motivante para nuestros estudiantes en todos los niveles. Personalmente, como académica de la Escuela de Alimentos, me aseguré de que algunos de mis estudiantes pudieran participar en esta instancia, sobre todo pensando en que somos todos fans de Soy Ciencia y Cocina. La capacidad de divulgación científica que tienen tanto La Chica Rosadita como Soy Ciencia y Cocina es fantástica en todo sentido. Es muy motivante, porque va sembrando la semilla de la curiosidad y del deseo de avanzar en el conocimiento en nuestros niños y jóvenes. Por lo tanto, valoro completamente el trabajo que ellos realizan”.